La agenda del Dr. Roberto Vitale, médico generalista, dedicado a la medicina Ayurveda y naturista, alista para el mes de junio dos talleres interesantísimo para aprender a elaborar comidas más sanas y nutritivas, incorporando cereales, legumbres, vegetales, semillas y harinas integrales, logrando platos más equilibrados y balanceados.
En todos los talleres, el Dr. desarrolla los fundamentos de la alimentación naturista y se discuten todos los mitos y dudas que giran a su alrededor. Luego, en la parte práctica, se aprenden diversas técnicas básicas y se elaboran algunas recetas.
El sábado 8 de junio, de 10 a 18 hs, se desarrollara el Modulo Introducción a la cocina natural, una jornada intensa en el Centro Camino al Ser, ubicado en B° Las Victorias, sobre calle Pichincha 3767. Por su carga horaria, se incluye al costo del taller ($300) el desayuno, almuerzo y merienda.
Por su parte, el 12 de junio, de 18 a 21 hs, el Dr. dictará un taller de reemplazo de lácteos. En el mismo se aprenderá a elaborar leches vegetales, quesos, nutella, como así también preparaciones dulces sin harinas, leche ni azúcar blanca. Se verán los mitos alrededor del calcio y cómo obtenerlo de buenas fuentes sin acidificar el organismo. Este taller tendrá un valor de $180.
Las constantes propuestas y actividades realizadas por el Centro de Salud Integral Camino al Ser han sido un importante incentivo para todos aquellos que han encontrado en una alimentación y hábitos de vida saludable, la solución a innumerables problemas. “Los excesos y nuestras adicciones inconscientes, sumados a una vaga predisposición a los ejercicios físicos, son causas de muchas enfermedades, incluso aquellas que creemos que no guardan relación con la alimentación, como la osteoporosis o la artrosis”, explicó el Dr. Roberto Vitale, en una entrevista con Visión Gourmet.
El Dr. Realiza periódicamente talleres y charlas al respecto, con el único objetivo de concientizar al público en cuanto a la importancia de seguir y cumplir con buenos hábitos de vida. “Cuanto antes seamos consientes de la necesidad de cambiar esos malos hábitos más probabilidades tenemos de prevenir enfermedades”, agregó.
En todos los talleres los cupos son limitados y las reservas pueden hacerse al teléfono 154 793701 o escribir a caminoalser.bariloche@gmail.com
